Cette étude a évalué les effets du remplacement des repas sautés par des compléments nutritionnels oraux (CNO) sur l’état nutritionnel et la santé fonctionnelle des personnes âgées. Dans cette étude monocentrique, 29 participants âgés de ≥ 65 ans, qui sautaient régulièrement au moins un repas par jour, ont été inclus. Pendant 8 semaines, ils ont consommé deux packs de CNO par jour (150 ml chacun, apportant 400 kcal et 18 g de protéines) en remplacement des repas sautés. L’état nutritionnel, les apports nutritionnels, la composition corporelle et la fonction physique ont été évalués avant et après l’intervention.
Le score du Nutrition Quotient for the Elderly a significativement augmenté, passant de 58,97 à 63,62 (p = 0,014). L’apport total en nutriments, incluant les CNO, s’est significativement amélioré par rapport au départ (p < 0,01). Le poids corporel et l’IMC ont augmenté, passant de 58,87 à 59,47 kg (p = 0,028) et de 23,9 à 24,18 kg/m² (p = 0,016), respectivement. Le périmètre du mollet a diminué de manière significative, de 34,1 à 33,39 cm (p = 0,010). La fonction physique, évaluée par le Short Physical Performance Battery, s’est également améliorée de manière significative (p = 0,003).
Le remplacement des repas sautés par des CNO améliore les apports nutritionnels, l’état nutritionnel et la performance fonctionnelle chez les personnes âgées, soutenant l’intérêt de cette stratégie nutritionnelle pratique dans cette population.
Lee J, Cho SA, Choi S et al. Effects of Replacing Skipped Meals With Oral Nutritional Supplement on Nutritional Status and Physical Function in Older Adults. Clin Nutr Res 2025 ; 14 : 191-203.
