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Quelle est la définition de la dénutrition ? Sa prévalence ? Comment repérer les situations à risque ? Quelles sont les conséquences de la dénutrition ?

Quelles sont les différentes étapes du dépistage de la dénutrition ? Quels critères et quels outils utiliser ? Comment repérer les différents niveaux de gravité ?

Quel est l’objectif de la prise en charge ? Comment faire pour atteindre cet objectif ? Quand commencer la prise en charge et combien de temps dure-t-elle ?